Fabrice syslogdは、BSD syslogdと似た設定で動作する、Win32環境用のSyslogデーモンです。
ただデーモンといってもバックグラウンドで常駐したり、NTサービスとして動作するわけではなく、普通のコンソールアプリケーションです。

fbsyslogd.confという設定ファイルでファシリティとレベル、出力先を設定することで、受信したsyslogメッセージを振り分けられます。このへんの設定はBSD syslogdと同様です。
またWindowsNT、Windows2000の場合はイベントログに出力することもできます。
(XPでは未確認ですが動作すると思います)